10 تا از گیاهان و ادویه جات خوشمزه با مزایای سلامتی قدرتمند | تغذیه سالم

10 تا از گیاهان و ادویه جات خوشمزه با امتیازات سلامتی قوی

به کار گیری گیاهان و ادویه جات فوق العاده در طول تاریخ مهم بوده. واسه صدها سال، مردم در هر فرهنگی از گیاهان، ادویه جات و ترشی جات به خاطر افزایش طعم و مزه غذا و نوشیدنی استفاده کردن علم مدرن الان نشون داده که خیلی از اونا در واقع فواید سلامتی قابل توجه داره. اینجا 10 از سالمترین گیاهان و ادویه جات موجود در جهان، که به وسیله تحقیقات پشتیبانی شده بیان می شه.

 

1. دارچین سطح قند خون رو کم می کنه و دارای اثر ضد دیابتی قدرتمنده
2. مریم گلی می تونه به بهتر شدن کارکرد مغز و حافظه کمک کنه
3. نعناع درد IBS رو آرامش میده و ممکنه تهوع کم کنه
4. زرد چوبه دارای کورکومین، ماده ای با اثر ضد التهابی قویه
5. ریحان مقدس به مقابله با عفونت و افزایش ایمنی کمک می کنه
6. فلفل کاین دارای کپسایسین، به کاهش اشتها کمک و ممکنه ضد خواص سرطان داشته باشه.
7. زنجبیل حالت تهوع رو درمان می کنه و دارای خواص ضد التهابیه
8. شنبلیله دلیل بهبود کنترل قند خون می شه
9. رزماری می تونه به جلوگیری از آلرژی و احتقان بینی کمک کنه
10. سیر می تونن با بیماریا مقابله و دلیل بهبود سلامت قلب می شه

1. دارچین سطح قند خون رو کم می کنه و دارای اثر ضد دیابتی قدرتمنده

دارچین ادویه محبوب، که در تموم شکلای جور واجور دستورالعملای پختن اجناس پخته استفاده می شه.
دارچین شامل یه ترکیب به نام سینامالدئیده که مسئول خواص دارویی دارچین هستش.
دارچین دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی، که در مقابله با التهاب کمک می کنه و نشون داده شده که دلیل کاهش کلسترول و تری گلیسیرید در خون می شه.
اما درخشش واقعی دارچین اثرات اون بر سطح قند خونه.
دارچین می تونه به وسیله چندین کارکرد از جمله کاهش تجزیه کربوهیدرات در دستگاه گوارش و بهبود حساسیت به انسولین قند خون رو کم می کنه.
تحقیقات نشون دادن که دارچین می تونه قند خون ناشتا رو 10 – 29٪ در بیماران دیابتی کم کنه که مقدار قابل توجهیه.
دوز موثره معمولا 0.5 – 2 قاشق چای خوری و یا 1 – 6 گرم دارچین در طول روزه.
خط پایین: دارچین دارای خواص بهداشتی زیاد و مخصوصا در کاهش سطح قند خون موثره.

2. مریم گلی می تونه به بهتر شدن کارکرد مغز و حافظه کمک کنه

مریم گلی نام خود رو از کلمه لاتین Salvere به معنی رهایی بخشیدن گرفته فایده های درمانی اون در قرون وسطی معروفیت قوی داره و واسه کمک به جلوگیری از طاعون حتی مورد استفاده قرار گرفته.
تحقیق حاضر نشون میده که مریم گلی ممکنه قادر به بهتر شدن کارکرد مغز و حافظه به خصوص در افراد گرفتار به مریضی فراموشی باشه.
مریضی فراموشی با افت سطح استیل کولین، فرستنده شیمیایی در مغز همراه س. و مریم گلی از تجزیه استیل کولین جلوگیری می کنه.
تو یه مطالعه 4 ماهه از 42 نفر با مریضی فراموشی ناچیز تا متوسط، واسه عصاره مریم گلی تولید پیشرفتای زیادی در کارکرد مغز نشون داده شده.
تحقیقات دیگه هم نشون داده که مریم گلی می تونن کارکرد حافظه رو در افراد سالم هر دو پیر و جوون بهتر کنه.
در آخر: دلایل امیدوار کننده ای هست که عصاره مریم گلی می تونن کارکرد حافظه و مغز رو به خصوص در افراد گرفتار به مریضی فراموشی بهتر کنه.

3. نعناع درد IBS رو آرامش میده و ممکنه تهوع کم کنه

نعناع دارای سابقه ای استفاده طولانی در طب عامیانه و آروماتراپیه.دارای جزء روغنیه که شامل عوامل مسئول اثرات بهداشتیه.
خیلی از تحقیقات نشون دادن که روغن نعناع می تونه مدیریت درد در سندرم روده تحریک پذیر رو بهتر کنه.
به نظر می رسه دلیل شل کردن عضلات صاف در روده بزرگ می شه که تجربه درد موقع دفع مدفوع رو آرامش میده. هم اینکه به کاهش نفخ شکم که یه علامت شایع گوارشیه کمک می کنه.
هم اینکه بعضی از تحقیقات نشون میده که نعناع در آروماتراپی می تونه به مقابله با تهوع کمک کنه.
تو یه مطالعه روی بیشتر از 1100 زن در اطاق زایمون، آروماتراپی نعناع باعث کاهش زیادی در تهوع شد. هم اینکه نشون داده شده که به خاطر کاهش تهوع بعد از عمل جراحی موثره.

4. زرد چوبه دارای کورکومین، ماده ای با اثر ضد التهابی قویه

زردچوبه ادویه کاری به رنگ زرده. این شامل چندین ترکیب با خواص دارویی، که مهم ترین اونا کورکومینه.
کورکومین یه آنتی اکسیدان قابل توجه قدرتمنده که به مقابله با آسیب اکسیداتیو کمک و دلیل افزایش آنزیمای آنتی اکسیدان خود بدن می شه.
این مهمه که آسیب اکسیداتیو یکی از مکانیسمای کلیدی در پشت پیری و خیلی از بیماریا هستش.
کورکومین هم شدیدا خاصیت ضد التهابی داره و دارای اثر منطبق با بعضی از داروهای ضد التهابیه.
با در نظر گرفتن اینکه در دراز مدت، سطح التهاب رو کاهش داده و نقش مهمی تقریباً در هر مریضی طولانی غربی اجرا می کنه و اون تعجب آور نیس که ببینیم کورکومین با شکلای جور واجور فواید سلامتی ربط داره.
تحقیقات نشون میده که می تونه دلیل بهبود کارکرد مغز، مقابله با مریضی فراموشی، کاهش خطر دچار شدن به بیماریای قلبی و سرطان و نابود کردن ورم مفاصل می شه.
در آخر: تحقیقات نشون دادن که کورکومین، ماده فعال در زردچوبه، دارای امتیازات کلی ای واسه خیلی از جنبه های سلامته.

5. ریحان مقدس به مقابله با عفونت و افزایش ایمنی کمک می کنه

ریحان مقدس در نظر گرفته شده یه گیاه مقدس در هنده و نباید با ریحان تایلندی اشتباه شه.
تحقیقات نشون میده که ریحان مقدس می تونه رشد طیف بزرگی از باکتریا، مخمرها و کپک رو کنترل کنه.
یه مطالعه کوچیک هم یافت که می تونه کارکرد سیستم ایمنی بدن رو به وسیله افزایش سلولای ایمنی خاص در خون زیاد کنه.
ریحان مقدس هم به کاهش سطح قند خون قبل و بعد از غذا و هم اینکه به عنوان درمان اضطراب و افسردگی مربوط به اضطراب ربط داره.
با این حال، این تحقیقات بسیار کافی نیس و قبل از هر گونه پیشنهاد تحقیق بیشتری لازمه.
در آخر: ریحان مقدس به نظر می رسه به بهتر شدن کارکرد سیستم ایمنی بدن کمک کرده و مانع از رشد باکتریا، مخمرها و کپک می شه.

6. فلفل کاین دارای کپسایسین، به کاهش اشتها کمک و ممکنه ضد خواص سرطان داشته باشه.

فلفل کاین یه نوع از فلفل قرمز است واسه آماده سازی غذاهای تند استفاده می شوده.
عناصر فعال در اون هستش به نام کپسایسین، که نشون داده شده به خاطر کاهش اشتها و دلیل افزایش سوزوندن چربی در خیلی از تحقیقات شده
به خاطر همین، اون به یه عنصر مشترک در خیلی از مکملای کاهش وزن تجاری استفاده می شه.
یه مطالعه نشون داد که اضافه کردن 1گرم فلفل قرمز به وعده های غذایی دلیل کاهش اشتها و افزایش سوزوندن چربی در آدمایی که به طور منظم فلفل کوبیده نمی خورن.
بعضی تحقیقات حیوونی هم نشون داده که کپسایسین واسه مقابله با شکلای جور واجور خاصی از سرطان، از جمله ریه، کبد و سرطان پروستات موثره.
در آخر: فلفل کاین ماده ای به نام کپسایسین دارن که باعث کاهش اشتها و افزایش چربی سوزی بسیار غنیه. هم اینکه خاصیت بالقوه ضد سرطان اون در تحقیقات حیوونی نشون داده شده.

7. زنجبیل حالت تهوع رو درمان می کنه و دارای خواص ضد التهابیه

زنجبیل یه ادویه محبوب مورد استفاده در اشکال جور واجور از طب مکمله.
تحقیقات همیشه نشون داده شده که 1 گرم یا بیشتر از زنجبیل می تونه با موفقیت تهوع رو درمان کنه.
این شامل تهوع به وجود اومده به وسیله مریضی صبحگاهی، شیمی درمانی و مریضی دریاه.
زنجبیل هم اینکه به نظر می رسه دارای خواص ضد التهابی قوی و می تونه به مدیریت درد کمک کنه.
تو یه مطالعه در افراد در خطر سرطان روده بزرگ به این نتیجه رسیدن که مصرف 2 گرم از عصاره زنجبیل در طول روز، علائم التهاب روده بزرگ رو مثل آسپرین کم می کنه.
تحقیقات دیگه نشون داد که مخلوطی از زنجبیل، دارچین، کندر رومی و روغن کنجد درد و سفتی رو در افراد گرفتار به آرتروز کم می کنه. این یه اثر مشابه با آسپیرین یا ایبوبروفنه.
در آخر: 1 گرم زنجبیل به نظر می رسه یه درمان موثر واسه خیلی از شکلای جور واجور تهوع، هم اینکه به عنوان ضد التهاب و می تونه به کاهش درد کمک کنه.

8. شنبلیله دلیل بهبود کنترل قند خون می شه

شنبلیله معمولا در آیورودا مخصوصا به خاطر افزایش میل جنسی و مردونگی مورد استفاده قرار گرفته.
در حالی که اثرات اون بر سطح تستوسترون بی نتیجه باقی می مونه شنبلیله انگار اثرات مفیدی روی قند خون داره.
این شامل پروتئین گیاهی 4-hydroxyisoleucineه که می تونه کارکرد هورمون انسولین رو بهتر کنه.
خیلی از تحقیقات انسانی نشون داده که دست کم 1 گرم عصاره شنبلیله در طول روز به خصوص در بیماران دیابتی می تونه سطح قند خون رو پایین بیاره
در آخر: شنبلیله نشون داده شده دلیل بهبود کارکرد انسولین و منتهی به کاهش زیادی در اندازه قند خون می شه.

9. رزماری می تونه به جلوگیری از آلرژی و احتقان بینی کمک کنه

عنصر فعال در رزماری رزمارینیک اسید نامیده می شه.
این ماده نشون داده شده واسه سرکوب پاسخای آلرژیک و احتقان بینی موثره.
تو یه مطالعه روی 29 نفر، هر دو دوز 50 و 200 میلی گرم اسید رزمارینیک واسه سرکوب علائم آلرژی نشون داده شده.
تعداد سلولای ایمنی در مخاط بینی هم با کم شدن تراکم کم شده.
در آخر: رزمارینیک اسید دارای اثرات ضد التهابیه که به نظر می رسه واسه سرکوب علائم آلرژی و کاهش احتقان بینی موثره.

10. سیر می تونن با بیماریا مقابله و دلیل بهبود سلامت قلب می شه

در طول تاریخ باستان، استفاده اصلی از سیر واسه خواص دارویی اون بود.
ما حالا میدونیم که خیلی از این اثرات سلامتی به دلیل یه ترکیب به نام آلیسینه که اونم مسئول بوی جدا سیره.
مکمل سیر خوب واسه مقابله با مریضی، از جمله سرماخوردگی شناخته شده.
اگه شما بیشتر سرماخوردگی دارین اضافه کردن سیر بیشتر به رژیم غذایی می تونه فوق العاده به درد بخور باشه.
هم اینکه دلایل راضی کننده واسه اثرات مفیدی روی سلامت قلب هست.
واسه افراد با کلسترول بالا، مصرف مکمل سیر به نظر می رسه دلیل کاهش کل کلسترول یا LDL در حدود 10 – 15 ٪ می شه.
تحقیقات انسانی نشون داده مکمل سیر دلیل کاهش زیادی در فشار خون در افراد گرفتار به فشار خون بالا می شه.

.

منبع :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *